Name | Ahhh PA (Lower IBU Original) | |||||||||||||||
Style | American IPA | Brew Date | 2017-11-26 | |||||||||||||
Type | All Grain | Boil Size | 13.8 gal | |||||||||||||
IBU's | 40.6 | Batch Size | 12 gal | |||||||||||||
Color | 7.5 SRM | Boil Time | 60 min | |||||||||||||
Estimated | Actual | |||||||||||||||
Pre-Boil OG | 1.054 | XXX1.060 | ||||||||||||||
OG | 1.060 | 1.058 | ||||||||||||||
FG | 1.012 | 1.000 ? | ||||||||||||||
ABV | 6.3% | 7.6% ? | ||||||||||||||
Efficiency | 80% | |||||||||||||||
Grain | 24 lbs | Canadian 2-Row | 91.4% | |||||||||||||
1 lbs | Carafoam | 3.8% | ||||||||||||||
1.25 lbs | Weyermann Caramunich II | 4.8% | ||||||||||||||
Water Treatment | HTL (15 gal) | MT (8 gal) | ||||||||||||||
Campden Tablets | 1 | 1/2 | ||||||||||||||
Gypsum | 1.5 g | 0.8 g | ||||||||||||||
Calc Chloride | 9.6 g | 5.1 g | ||||||||||||||
Epson Salt | 6.2 g | 3.3 g | ||||||||||||||
Baking Soda | 0.8 g | 0.4 g | ||||||||||||||
Mash | XXX mins90 mins | XXX F158 F | Batch SpargeInfusion | |||||||||||||
Hops | 60 mins | 2.25 oz | Amarillo Gold | 7% | ||||||||||||
5 mins | 4 oz | Centennial | 8.8% | |||||||||||||
5 mins | 4.75 oz | Amarillo Gold | 7% | XXX mins | XXX oz | XXX | XXX% | XXX mins | XXX oz | XXX | XXX% | XXX mins | XXX oz | XXX | XXX% | |
Dry Hops | 7 days | XXX 3 ozXXX | Citra XXX% | 13.2% | ||||||||||||
7 days | XXX oz3 oz | XXX Crystal XXX% | 3.5% | |||||||||||||
Additions | 15 mins | 1 | Whirlfloc Tablet | |||||||||||||
15 mins | 1 | Immersion Chiller | ||||||||||||||
Yeast | XXX g | 3 sachets | Safale US-05 XXX | |||||||||||||
Fermentation | PrimaryXXX days | 14 days | XXX F67 F | |||||||||||||
Cold Crash | 2 days3 days | 37 F | ||||||||||||||
Notes | Didn't do ph adjustments Did water adjustments. 15g hlt/8g Mash Gypsum: 1.5/0.8g Calc Chloride: 9.6/5.1g Epson Salt: 6.2/3.3g Baking Soda: 0.8/0.4g HLT set to 162 Mashed in and set hlt to 158. Pre boil og 1060 Og: 1058 --- 2023-- Looks like this should have come out to estimation. |